Descripción
Magalarte Lezama fermentado en barrica
- VINO: Txakoli blanco
- ZONA DE PROCEDENCIA: D.O. Bizkaiko Txakolina.
- Variedades principales: Hondarrabi Zuri.
- Variedades minoritarias: Petit Manseng.
- Vendimia a mano el 1-10 de Octubre.
- Fermentación en barrica de roble francesa y 5 meses de crianza sobre lías.
- Grado alcohólico: 13,45 %vol.
- Acidez total tartárica: 7,35 g/l.
- Azúcares reductores < 1 g/l.
- OBSERVACIÓN DE LA CATA:
- VISTA: Amarillo paja con tonos verdosos, limpios y brillantes.
- NARIZ: Franco y potente. Sobresalen los aromas de fruta blanca fresca ensamblados con los tonos dulces anisados de la madera.
- GUSTO: Untuoso, envolvente y fresco potenciando los aromas tostados de la barrica.
- RETRONASAL: Amplia y duradera.
- MARIDAJE: carnes, pescados, mariscos…
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 12ºC
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