Ieup! Txakolina




  • VINO: Txakoli blanco
  • ZONA DE PROCEDENCIA: D.O. Bizkaiko Txakolina.
    • Selección de parcela (Lezama).
    • Edad media del viñedo: 15 años.
    • Variedades: hondarrabi zuri y hondarrabi zuri zerratia.
    • Vendimia a mano entre el 17 Septiembre y 9 de Octubre.
    • Maceración prefermentativa y prensado neumático en atmósfera inerte
    • Grado alcohólico: 12,04 %vol.
    • Azúcares reductores < 1 g/l.
  • OBSERVACIÓN DE LA CATA:
    • VISTA: Amarillo pajizo con ribete verdoso, limpio y brillante.
    • NARIZ: Franco, de intensidad alta, con marcado carácter varietal destacando la fruta blanca, plantas aromáticas y un toque balsámico de finas hiervas.
    • GUSTO: Sabroso, acidez equilibrada y fresco potenciando sus aromas en boca.
    • RETRONASAL: Amplia y duradera.
  • MARIDAJE: sopas, cremas, fiambres, verduras, pastas, huevos, pescados, mariscos…
  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 10ºC


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